ATTENZIONE tutti i riferimenti ad attività commerciali, artigiane o comunque riferibili ha soggetti con partita IVA sono ad esclusivo scopo informativo e non comportano nessun costo per l'azienda citata. Il presente sito non ha nessun fine di lucro.

le ricette del tagliere dei sapori ed ei saperi

manda un contributo

link al gruppo su facebook

eCommerce PMStore

In evidenza › 55ª Festa della Coppa Piacentina DOP

A Carpaneto Piacentino la 55ª Festa della Coppa Piacentina DOP

Dal 2 settembre alle ore 20.00 al 5 settembre alle ore 23.30

La Festa della Coppa Piacentina DOP chiude la stagione delle sagre estive con quattro giorni di spettacoli, intrattenimenti, shopping, cultura, gastronomia e soprattutto promozione e valorizzazione dei prodotti tipici piacentini, fra cui principalmente la Coppa Piacentina DOP.

Il cuore della Festa è il castello Scotti da Vigoleno dove il percorso gastronomico “Via della Coppa Piacentina” permette di degustare la Coppa Piacentina DOP direttamente dai salumifici che hanno un proprio stand nel castello e i Vini dei Colli Piacentini serviti e illustrati dai Sommelier dell’AIS.

Le tre piazze di Carpaneto offrono per quattro giorni, da venerdì 2 settembre a lunedì 5 settembre 2011, spettacoli gratuiti per tutte le età, dai concerti pop rock di piazza Oliveti, al liscio di piazza Scotti, all’arte varia di piazza xx settembre con corrida, sfilata di moda, mercatino degli hobby e giochi popolari come il calciobalilla umano.

Chi ama lo shopping può deliziarsi con 200 bancarelle di ambulanti, 100 banchi del mercato domenicale, 60 postazioni del Bazarino il mercatino dell’usato dei ragazzi, 100 gazebo degli hobbisti, 50 stand di produttori e artigiani, oltre ai negozi che fanno di Carpaneto un enorme centro commerciale all’aperto.

La parte gastronomica della festa è curata da tre chioschi gastronomici dedicati e dai numerosi esercizi pubblici in grado di servire ottima coppa dop e prodotti tipici piacentini quali tortelli e pisarei.

Al contorno tutto quello che completa una festa, mostre di pittura e fotografia, esibizioni di ballo, mobility dog, scherma, fitness, annullo filatelico, tombola, luna park, podismo, cicloturismo, banda, giochi a premi per finire lunedì sera con lo spettacolo pirotecnico.

Programma

VENERDI 2 settembre 2011

• 20.00 Shopping sotto le stelle, Mercatino degli Hobby

• 21.00 Piazza Scotti Ballo con l'orchestra Katia e Manuel (ingresso libero e gratuito)

• 21.30 Piazza Oliveti Concerto degli Animali Rari (Ingresso libero e gratuito)

SABATO 3 settembre 2011

• 15.00 Biciclettata per famiglie a cura del Team Perini Bike

• 16.30 Giardini di viale Vittoria Trofeo Libelli di Scherma

• 21.00 Piazza xx settembre serata speciale di "Fischi e fiaschi"

• 21.00 Piazza Scotti Ballo con l'orchestra Tarantino

• 21.15 Piazza Oliveti Concerto di band emergenti (Ingresso libero e gratuito)

DOMENICA 4 settembre 2011

• 07.30 Palazzetto dello sport 19ª Camminata delle tre valli, G. M. Carpaneto

• 08.00 Fiera delle bancarelle

• 08.00 Mercato domenicale

• 08.00 Piazza Oliveti 13º Bazarino estate, mercatino dell'usato dei ragazzi

• 09.45 Inaugurazione ufficiale con il Gruppo Folcloristico Musicale La Coppa

• 10.00 Giardini di viale Vittoria Meet Dog Mind prova gratuita Mobility Dog con il tuo cane

• 10.30 Piazza XX settembre Annullo Filatelico fino alle 16.30

• 14.30 Piazza Oliveti esibizione Emotion Centro Fitness

• 16.00 Piazza XX settembre “La disfida del gusto” giochi popolari.

• 18.00 Piazza Scotti Show Dance Esibizione di ballo

• 21.00 Piazza XX settembre Moda sotto le stelle, sfilata con musica live

• 21.00 Piazza Scotti Ballo con l'orchestra Ringo Story (ingresso libero e gratuito)

• 21.30 Piazza Oliveti Concerto dei Deja Vu (Ingresso libero e gratuito)

LUNEDI 5 settembre 2011

• 20.55 Piazza Scotti premiazione Vetrine della Coppa

• 21.00 Piazza Scotti Grande Tombola della Coppa, presenta Daniele Losi.

• 21.00 Piazza XX settembre intrattenimento musicale

• 21.30 Piazza Oliveti Concerto degli After Dinner (Ingresso libero e gratuito)

• 23.00 Fuochi d'artificio

SABATO 3 E DOMENICA 4 settembre 2011

• Palazzo municipale percorso gastronomico La Via della Coppa

• Palazzo municipale Pesa la Coppa e Vinci, concorso a premi

• Expocoppa, esposizione di artigianato e commercio

DA VENERDI’ 2 A LUNEDI’ 5 settembre 2011

• Palazzo municipale Mostra di pittura della Società Operaia di Mutuo Soccorso

• Palazzo municipale Mostra fotografica del Circolo Immagine Zero “Acqua”

• Piazza XX settembre Gioco della Coppa

• Chioschi gastronomici delle associazioni Alpini, Fario e Albatros

• Viale Vittoria Coppa Hour, il regno del panino alla Coppa Piacentina DOP

• Concorso Vetrine della Coppa Piacentina

• Piazzale Giuseppe Rossi Luna park

Festa della Coppa Piacentina

Le ricette pubblicate
  1.  Bortellina (burteleina)
  2.  Bortellina di Bettola (Burtlena)
  3.  Anolini piacentini (anvëin)
  4.  Tortelli con la coda (turtei cu la cua)
  5.  Pisarei e fasò
  6.  Mezze maniche ripiene
  7.  Panzerotti alla piacentina
  8.  Tagliatelle con la ricotta fresca
  9.  Tagliatelle in salsa di noci
  10.  Spaghetti alla chitarra con ragù d'anatra
  11.  Spaghetti alla carbonara
  12.  Carbonara al pesce spada
  13.  Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  14.  Spaghetti alla trinacria
  15.  Spaghetti alla chitarra con uova di lompo e bottarga
  16.  Ziti con le polpette della nonna
  17.  Maccheroni al crudo con zucca e ricotta salata
  18.  Paccheri con pomodoro fresco e ricotta salata
  19.  Pappardelle con funghi porcini e speck
  20.  Pappardelle con speck d'anatra e funghi porcini
  21.  Gnocchi di patate con speck e scamorza affumicata
  22.  Risotto alla zucca
  23.  Risotto agli asparagi
  24.  Risotto con salsiccia
  25.  Risotto al Gutturnio con fonduta di Castelmagno
  26.  Risotto primavera
  27.  Bomba di riso con piccioni
  28.  Minestra di riso e spinaci
  29.  I Testaroli
  30.  Farfalle primavera
  31.  Insalata primavera
  32.  Pollo in salsa tonnata 
  33.  Tris di frittate
  34.  Insalata di pollo
  35.  La vignarola romana
  36.  Insalata di polpo e patate
  37.  Polenta con mozzarella e pomodori
  38.  Polenta con i ciccioli
  39.  Polenta ai formaggi
  40.  Polenta con uovo al formaggio e tartufo
  41.  Polenta con brasato di asinina e funghi
  42.  Couscous "margherita"
  43.  Couscous con pollo al curry, asparagi e zucchine
  44.  Picula 'd caval
  45.  Anatra arrosto
  46.  Brasato di petto d'anatra in carpaccio
  47.  Tasca di vitello farcita
  48.  Coniglio alla piacentina
  49.  Fesa di tacchino con olive e speck
  50.  Fegato alla veneziana
  51.  Filetto al pepe verde
  52.  Costine di maiale sfumate
  53.  Braciola di maiale saporita
  54.  Anguilla spaccata ai ferri
  55.  Pizza bianca agli asparagi
  56.  Crostini di lardo e finocchio
  57.  Lardo battuto (Pistà ad Gras)
  58.  Acaraje
  59.  Ananas speziato
  60.  Ciambella (buslàn)
  61.  Mosto d'uva cotto
  62.  Torta di mele
  63.  Torta di riso senza zucchero
  64.  Ciambellone al cioccolato
  65.  Torta Sacher o Sachertorte
  66.  Turtlitt
  67.  Macedonia sotto spirito

Menù speciali

  1. Le ricette legate a Parmentier 
  2. Il pranzo di Pasqua
  3.  A tavola con il diabete