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Archivio › Festa del Cotechino, Grande Fiera d'Agosto a Pianello V.T.

Festa del Cotechino e Grande Fiera d'Agosto a Pianello Val Tidone (PC)

A Pianello Val Tidone in provincia di Piacenza si tiene la 46^ Festa del Cotechino e Grande Fiera d'Agosto nei giorni 27-28-30-31 AGOSTO 2011

- STAND GASTRONOMICI

- GRANDE LUNA PARK

- BANCARELLE ED ESPOSIZIONI

- MERCATINI

- MOSTRE

- PRODOTTI TIPICI

- SERATE DANZANTI

Da oltre 40 anni si tiene a Pianello la tradizionale Festa del Cotechino. Evento celebrativo delle prelibatezze, dei prodotti del maiale e dei salumi Dop piacentini che in Val tidone la fanno da padrone con numerosi salumifici artigianali di qualità. La Festa nasce nel '66, in precedenza si festeggiava la Coppa, altro importantissimo prodotto di qualità della Val Tidone. I festeggiamenti del Cotechino precedono la Fiera d'Agosto che da secoli si tiene l'ultimo mercoledì di Agosto. L'attuale piazza mercato ospitava il mercato agricolo del bestiame e dei numerosi prodotti della terra. Allora gli agricoltori della valle si scambiavano merci e animali a fine stagione prima della vendemmia. La festa nel corso degli anni ha mutato. Ora, oltre alle famose serate danzanti e ai rinomati stand gastronomici con i prodotti tipici e le specialità pianellesi in piazza mercato è installato il grande parco divertimenti. Mercoledì 31 in occasione della fiera oltre alle macchine agricole, agli artigiani e agli hobbisti saranno presenti oltre 200 bancarelle di merci varie. La Festa del Cotechino e la Grande fiera d'Agosto richiama a se migliaia di visitattori da tutta la Val Tidone, dal capoluogo di piacenza ma anche dal vicino oltrepò pavese e sud milanese. Grazie ai volontari della Pro Loco in collaborazione stretta con il Centro Sociale Anziani di Pianello V.T. e altre associazioni pianellesi da Sabato 27 Agosto si potranno degustare diversi piatti tipici pianellesi e piacentini preparati con i più famosi insaccati del maiale (Cotechini e Salame Cotto). Un menù all'insegna della piacentinità anche con i famosi Pisarei e Fasò e altre specialità. Sul palco in piazza Umberto I le migliori orchestre per garantire buona musica e divertimento animando il centro storico del paese durate tutte le giornate della manifestazione. Un'occasione per tutti i buongustai di conoscere e apprezzare i prodotti tipici e i vini DOC piacentini, salumi e formaggi prodotti in Val Tidone e cucinati da Valtidonesi. Un'oppurtunità per la Pro Loco pianellese di far conoscere e apprezzare queste produzioni locali e per i turisti di gustarle al meglio per poter ritornare ad acquistarle. Per tutta la giornata di Domenica 27 Agosto e Mercoledì 31 Agosto rimarranno aperti gli Stand dove saranno serviti già dal primo mattino fino a mezzanotte, panini col cotechino e vino bianco. Per le vie del paese bancarelle ed esposizioni, banco di beneficienza, mercato, luna park e tanto altro. Domenica 27 Agosto, alle ore 21.30, organizzata da "I Pulcini" Abbigliamento e Revolution Navicelli si terrà la Sfilata di Moda Bimbo 0-16 - Autunno-Inverno ...

Programma Ufficiale della manifestazione 2011

SABATO 27 AGOSTO

- dalle 19.00 - Stand gastronomici con prodotti tipici e specialità pianellesi, Salumi Dop piacentini e Vini Doc...

- ore 22.00 - esibizione di ballo ASD Imperial Dance

- SERATA DANZANTE con i TRADIZIONAL

DOMENICA 28 AGOSTO - FESTA DEL COTECHINO - MERCATO STRAORDINARIO - PARCO DIVERTIMENTI

- ore 8.30 - apertura Stand Gastronomici per tutta la giornata con Cotechini, Vini Doc e Salumi Dop piacentini; mostre e mercato straordinario per le vie del paese...

- dalle 12.30 - Pranzo sotto il Tendone con specialità pianellesi... (gli stand chiuderanno dalle 14.30 alle 17.30)

- dalle 19.00 - Cena tipica con specialità pianellesi sotto il tendone...

- ore 21.30 - Sfilata Moda Bimbo 2011 a cura di Revolution Navicelli e I Pulcini abbigliamento

- SERATA DANZANTE con l'orchestra spettacolo GIGLIANA GILIAN

MARTEDI' 30 AGOSTO

- dalle 18.30 - MERCATINO dell'ANTIQUARIATO e della CREATIVITA' (Ed. Straordinaria)

- dalle 19.00 - Stand gastronomici con prodotti tipici e specialità pianellesi, Salumi Dop piacentini e Vini Doc...

- SERATA DANZANTE con MARCOLINO

MERCOLEDI' 31 AGOSTO

GRANDE FIERA D'AGOSTO - BANCARELLE - PARCO DIVERTIMENTI

- ore 8.30 - apertura Stand Gastronomici per tutta la giornata con Cotechini, Vini Doc e Salumi Dop piacentini; mostre e mercato straordinario per le vie del paese...

- per tutta la giornata: oltre 200 bancarelle, Luna Park per grandi e piccini, macchine agricole, mostre, antiquariato, hobbistica, artiginato, stand con prodotti tipici...

- dalle 12.30 - pranzo sotto il Tendone con specialità pianellesi... (gli stand chiuderanno dalle 14.30 alle 17.30)

- dalle 19.00 - Cena tipica con specialità pianellesi sotto il tendone...

- SERATA DANZANTE con l'orchestra spettacolo GIGI CHIAPPIN

Si balla su pista in acciaio - Ingresso Gratuito - E' gradita la consumazione presso lo Stand.

Contatti:

email:proloco@pianellovaltidone.net

fax: 0523/1880405

Cell. 377/1697128 - 377/1697129

Sito web: www.pianellovaltidone.net

Festa del cotechino a Pianello V.T.

Le ricette pubblicate
  1.  Bortellina (burteleina)
  2.  Bortellina di Bettola (Burtlena)
  3.  Anolini piacentini (anvëin)
  4.  Tortelli con la coda (turtei cu la cua)
  5.  Pisarei e fasò
  6.  Mezze maniche ripiene
  7.  Panzerotti alla piacentina
  8.  Tagliatelle con la ricotta fresca
  9.  Tagliatelle in salsa di noci
  10.  Spaghetti alla chitarra con ragù d'anatra
  11.  Spaghetti alla carbonara
  12.  Carbonara al pesce spada
  13.  Spaghetti aglio, olio e peperoncino
  14.  Spaghetti alla trinacria
  15.  Spaghetti alla chitarra con uova di lompo e bottarga
  16.  Ziti con le polpette della nonna
  17.  Maccheroni al crudo con zucca e ricotta salata
  18.  Paccheri con pomodoro fresco e ricotta salata
  19.  Pappardelle con funghi porcini e speck
  20.  Pappardelle con speck d'anatra e funghi porcini
  21.  Gnocchi di patate con speck e scamorza affumicata
  22.  Risotto alla zucca
  23.  Risotto agli asparagi
  24.  Risotto con salsiccia
  25.  Risotto al Gutturnio con fonduta di Castelmagno
  26.  Risotto primavera
  27.  Bomba di riso con piccioni
  28.  Minestra di riso e spinaci
  29.  I Testaroli
  30.  Farfalle primavera
  31.  Insalata primavera
  32.  Pollo in salsa tonnata 
  33.  Tris di frittate
  34.  Insalata di pollo
  35.  La vignarola romana
  36.  Insalata di polpo e patate
  37.  Polenta con mozzarella e pomodori
  38.  Polenta con i ciccioli
  39.  Polenta ai formaggi
  40.  Polenta con uovo al formaggio e tartufo
  41.  Polenta con brasato di asinina e funghi
  42.  Couscous "margherita"
  43.  Couscous con pollo al curry, asparagi e zucchine
  44.  Picula 'd caval
  45.  Anatra arrosto
  46.  Brasato di petto d'anatra in carpaccio
  47.  Tasca di vitello farcita
  48.  Coniglio alla piacentina
  49.  Fesa di tacchino con olive e speck
  50.  Fegato alla veneziana
  51.  Filetto al pepe verde
  52.  Costine di maiale sfumate
  53.  Braciola di maiale saporita
  54.  Anguilla spaccata ai ferri
  55.  Pizza bianca agli asparagi
  56.  Crostini di lardo e finocchio
  57.  Lardo battuto (Pistà ad Gras)
  58.  Acaraje
  59.  Ananas speziato
  60.  Ciambella (buslàn)
  61.  Mosto d'uva cotto
  62.  Torta di mele
  63.  Torta di riso senza zucchero
  64.  Ciambellone al cioccolato
  65.  Torta Sacher o Sachertorte
  66.  Turtlitt
  67.  Macedonia sotto spirito

Menù speciali

  1. Le ricette legate a Parmentier 
  2. Il pranzo di Pasqua
  3.  A tavola con il diabete